Pescato del giorno, acqua pazza, melanzane, cenere di olive nere
27
Branzino al vapore, beurre blanc, patata morbida, scapece di zucchine
30
Astice e gamberi, catalana di ortaggi, melone, soya, e zenzero
34
Pluma di maiale iberico bellota, pak choi. spezie, ketchup di peperone
29
PERCORSO DEGUSTAZIONE 6 portate
70